Viajando a Italia … las mujeres y el vino Bodegas Ruggeri

Isabella Bisol trabaja para la renombrada bodega de su familia, Ruggeri, que fue fundada en 1950 por su bisabuelo, Giustino. Ruggeri es uno de los productores fundadores de Prosecco y obtuvo una clasificación especial llamada "Stella" como resultado de obtener 10 o más Tre Bicchieri, el premio más alto que puede recibir una bodega en Italia. Creció viviendo al lado de la bodega y pasaba las tardes después de la escuela jugando en los viñedos y ayudando a su padre y abuelo a elaborar sus vinos. Sin embargo, después de la escuela secundaria, tenía el deseo de dejar su pequeño pueblo y "ver el mundo".

Al obtener su título universitario, Isabella viajó al extranjero, pero luego comenzó a extrañar sus “raíces” y volvió a trabajar en la bodega y ha estado allí desde entonces.

La historia de la bodega Ruggeri está profundamente arraigada en la tradición vitivinícola de la comarca de Valdobbiadene en Italia, de hecho, cualquiera que mire los mapas antiguos de la zona verá Case Bisoi o Bisol Houses justo en el corazón del área de Cartizze. Ya a mediados del siglo XIX, Eliseo Bisol poseía una pequeña bodega en Santo Stefano y su hijo Luigi construyó otra en Montebelluna hacia 1920. Luigi fue uno de los primeros enólogos de Valdobbiadene. En 1950 Giustino Bisol fundó una nueva bodega junto con su primo, cuyo apellido, Ruggeri, fue adoptado como marca de su empresa.

Al principio, Ruggeri era uno de los pocos productores de Valdobbiadene centrados en el vino espumoso. Desde entonces, el hijo de Giustino, Paolo, y su nieta Isabella han llevado adelante la empresa con el mismo espíritu pionero.

Dentro de la denominación Prosecco, la limitada zona de Valdobbiadene, convertida en zona DOCG (Denominación de Origen Controlada y Garantizada) en 2009, destaca por la excelente calidad de sus vinos. El vino producido aquí toma el nombre Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Ruggeri produce sus vinos espumosos finos a partir de uvas cultivadas en el Triángulo de Oro, una espléndida zona montañosa delimitada por las aldeas de Santo Stefano, San Pietro di Barbozza y Saccol. Esta zona disfruta de una combinación única de clima, suelo y exposición y siempre ha sido conocida por producir uvas de la más alta calidad en toda la denominación. Estos rasgos distintivos son tan fuertes y significativos que han sido adoptados como símbolo de la propia bodega, representando el antiguo e indisoluble vínculo entre Ruggeri y esta la zona más preciada y famosa de toda la región de Prosecco.

En 2019, las colinas de Valdobbiadene se convirtieron en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La zona es un auténtico paisaje cultural donde el trabajo de los enólogos ha contribuido enormemente a crear un entorno único que hay que proteger y promover.

DI CARTIZZE Valdobbiadene Superiore DOCG Brut

Tiene un color amarillo pajizo brillante, cruzado por suaves tonos verdosos y un perlado fino, elegante y persistente. El perfil aromático es fragante y está orientado hacia aromas frescos de peras de verano, notas delicadas de pétalos de flores blancas y hierbas silvestres. En boca la estructura gustativa confirma un gran equilibrio y una sapidez cristalina con una delicada nota mineral. Suave en boca, con un largo final que resalta los agradables tonos cítricos que se encuentran en nariz.

Variedad de uva: Glera.

Ubicación geográfica: Valdobbiadene - colinas de Conegliano, en las zonas más adecuadas del área DOCG en las colinas de Cartizze.

Presión en la botella: 5,5 atm.

Residuos de azúcar: 8 g/l.

Alcohol: 11,5%.

Temperatura de servicio: 5-7°C, descorchando la botella en el momento del consumo.

Maridaje: excelente como aperitivo o como acompañamiento de platos a base de pescado, crustáceos y moluscos, como el risotto de marisco, el sushi, el tartar de marisco y el pescado marinado. Delicioso cuando se combina con cuscús y verduras crujientes.

Salud Damas del Vino!

Salud Almas del Vino!